福建葱饼怎么做酥脆松软有层次

1、面粉200g，盐适量，五香粉适量，橄榄油，大葱，水100g。

2、面粉中加入热水，再加入少许凉水和面；

3、和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时；

4、将大葱切末备用；

5、面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开；

6、浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉；

7、撒上葱花，铺匀，轻轻卷起；

8、切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中；

9、翻两次，出锅。