橙汁烧鸡做法窍门

1、原料：鸡琵琶腿三个、红椒半个、青椒半个、葱段+姜片适量。

2、腌鸡腿用调料：姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点。

3、做饭用的调料：食用油两勺、鲜橙多半瓶、生抽一勺、料酒半勺。

4、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块。

5、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。

6、锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块。

7、鸡肉变色后，把火调小控出多余的油。

8、倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺。

9、中火炖。

10、收汁之后放入青椒和红椒翻炒。

11、翻炒片刻就可以盛盘了。