潮汕牛筋丸做法和配方

1、需要提前准备好的材料包括：牛肉 330克、冰块 45克、鸡精 2克、盐 7克、木薯粉 20克、牛肥肉 适量、酥蒜粒 适量、牛油 5克。

2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。把肥肉和牛筋用刀剁碎。

3、然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。

4、所有东西放进面包机里。

5、开始工作，拌匀。

6、拌匀后倒出，封上保鲜膜，放冰箱6小时。

7、盆内烧水。

8、挤出丸子放入水中，煮熟。

9、煮熟捞出，完成。