蛋酥洋芋的做法和配方

材料：洋芋，盐、花椒粉，鸡蛋，面粉，鸡蛋和面粉，水。

1、首先把适量的洋芋去皮切条。

2、放盐、花椒粉后搅拌均匀。

3、打入鸡蛋和面粉，然后再加水调成面糊。

4、将洋芋条裹上面糊。

5、放入油锅炸至金黄即可。