烤面豆的做法和配方

1、主料：小麦面粉700克。

2、辅料：水30克，绵白糖200克，鸡蛋4个，玉米油180克。

3、先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

4、用筷子搅至没有干粉。

5、揉成面团，松驰10分钟。

6、面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

8、用刀切成一厘米左右的长条。

9、再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。

10、撒上点干粉划散开。

11、摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

12、出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。