煎鸡柳的做法和配方

1、材料：鸡胸肉两大块，大概300克左右，泰式甜辣酱两大勺，盐一小勺，生抽一大勺，料酒一小勺，生姜两片，豉油几滴。

2、把鸡胸肉洗净，剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分，然后切成大小合适的长条。

3、用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右。

4、把平底锅涂上薄薄的一层油，等油稍微有一点热以后就把鸡肉依次放入平底锅小火煎制。

5、等到一面略微焦黄以后再翻一面，两面都熟透以后就可以起锅了。