冷冻荤菜怎么保鲜

1、一整块猪肉，用掉一部分后其余的放在冰箱里冷冻，然后下次用了再拿出来解冻，用不完又放进去。猪肉这样反复解冻冷冻，肉质都变了，变的一点都不鲜嫩了。

2、吃不完的猪肉不要直接冷冻，学会这样保存，冷冻一个月还很新鲜。