油炸秋葵的做法和配方

1、食材：黄秋葵200g，大豆油适量，食盐适量，花椒少许，淀粉适量，鸡蛋2颗，水适量。

2、秋葵用水冲洗干净、去蒂、刨开控水。

3、鸡蛋打散，加入面粉搅匀。

4、把切好的秋葵放入面糊加入盐调味料搅拌均匀。

5、锅烧热，加入适量大豆油，用花椒炸出香味。

6、把挂好面糊的秋葵放入油锅 炸至两面金黄 出锅就可以了。