怎么做韭菜炒蘑菇

1、主料：350g蘑菇、150g瘦肉。配料：油、盐、酱油、葱、姜、韭菜各适量。

2、做法：蘑菇和韭菜准备好，蘑菇撕成条洗净，控干水分，韭菜切段备用，瘦肉切好，用盐、酱油、姜腌十分钟；起油锅，放入瘦肉翻炒，炒至肉变色，放入葱花；放入蘑菇翻炒，加入调料十三香翻炒，加入盐继续翻炒，加入少许酱油翻炒，盖上盖子焖一会；再放入韭菜翻炒即可。