蜜桃糖浆的做法和配方

1、准备食材：水蜜桃4个；水500g；白砂糖120g；柠檬汁1/2个。

2、准备一个1L的罐子，洗净消毒。

3、桃子确实洗掉表皮绒毛，然后去皮，切合适大小（按自己喜好，也可不切），果皮不要扔。

4、水和白砂糖放入锅中加热。

5、糖全部溶解后，放入桃子和果皮，继续熬煮。

6、沸腾后，用烘焙纸做一个比锅直径稍大的圆形，当作锅盖盖住，中火继续煮10-15分钟（煮软即可，不要煮烂了）。

7、熄火后加入柠檬汁混匀。

8、先用干净勺子捞出桃子果肉，放入瓶中。

9、然后把剩下的糖浆用滤网过滤到瓶子里。

10、趁热盖盖，冷却后冷藏室保存。