槐花饺子馅的最佳做法窍门

1、材料：槐花适量、饺子皮适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

2、将槐花洗净，稍攥。

3、猪肉剁馅，葱姜剁碎。

4、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀。

5、取饺子皮包入馅料。

6、捏紧收口。

7、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。