香肠拌枸杞头的做法

1、主料：枸杞头200g、香肠1根、食用油小许、大蒜几瓣、食盐1.5g、鸡精1g、陈醋8g、生抽4g、香油小许。

2、大蒜去皮洗净切末。

3、蒜末放大碗里，放陈醋和生抽、放鸡精。

4、放食盐，放香油，拌匀。

5、取香肠8切条。

6、放锅里，加上午油翻炒一下，微黄即可。

7、洗净的枸杞头。

8、锅烧开水，放野菜。

9、微开锅即可，过冷水。

10、撰干水分放料汁里，放入香肠。

11、拌匀，尽快装盘。