开花豆沙馒头的做法和配方窍门

1、食材：胡萝卜汁半碗、小麦面粉600g、红豆沙适量、清水适量、酵母适量。

2、胡萝卜加温水榨汁。

3、半碗胡萝卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡萝卜面团。

4、剩余面粉加酵母混合成白面团。

5、胡萝卜面团发至两倍大。

6、白面条两倍大。

7、揉出气泡分成剂子。

8、白面团擀薄。

9、包入豆沙馅。

10、全部包好。

11、胡萝卜汁面团擀薄包入白面团。

12、包起来，再滚成圆形。

13、上面切两个口子二发后上锅蒸。大约蒸至30分钟。

14、蒸熟后即可， 也可以加点紫薯做成紫薯面团包。豆沙开花馒头就做好了。