贵州惠水豆腐丸子怎么做的窍门

1、准备食材：豆腐300克；花椒适量；茴香适量；八角适量；桂皮适量；草果适量；山柰适量；青葱适量；油适量。

2、将花椒、八角、草果、茴香、桂皮、山柰磨成粉（没条件就用五香粉代替不过味道得大打折扣）。

3、青葱洗净切碎。

4、豆腐捣碎，在把之前准备好的五香粉和青葱放进去捣均匀。

5、把捣好的豆腐捏成团放进油锅里油炸。

6、在把炸好的豆腐丸子取出来就可以开吃了。