泡菜做汤的做法窍门

1、韩国泡菜，切段。

2、金针菇洗净，去掉根部。

3、香菇洗净。

4、笋干泡发。

5、笋干焯水。

6、香菇焯水。

7、锅热油，爆香葱蒜。

8、放入泡菜炒香。

9、放入笋干和香菇翻炒一下，加入水，放入一勺韩国辣酱。

10、加入蚝油，煮沸后加入金针菇，再次煮沸后加入白糖，加入盐调味即可。