全谷玉米蒸面包

1、用料：

全谷玉米面包粉500g、水500g、糖75g、酵母10g。

2、做法：

（1）盆中倒入全谷玉米面包粉500g,然后加入糖75g(也可换成木糖醇）、酵母10g、泡打粉5g，搅拌均匀。

（2）加入温水500g(水的温度，不烫水为宜）。

（3）用5个手指抓挤面粉，面团会越抓越软。（大概5分钟即可）。

（4）把和好的面团放入喜欢的容器。

（5）等面团发酵至2倍大时，密封好，放入微波炉，大火加热。（一分钟即可）。