如何正确清洗猪大肠

1、原料：猪大肠，小麦粉、热开水（不用烫水，只要水是热的，不烫手就好）。

2、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。

3、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。

4、然后用手用点劲抓洗。

5、再用手一条一条撸起来洗。

6、洗好后倒入热开水清洗干净。

7、然后开始翻肚肠。

8、翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放，猪肠很快随着垂下去就翻过来了。

9、翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西。

10、猪肠里面肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好。

11、处理好后，装盆放入小麦粉，同清理猪肠外一样，用手抓洗，用手撸一下洗干净。

12、用热水清洗。

13、然后把肥肠翻过来就好。