打豆浆用生芝麻还是熟芝麻

1、现在我们打豆浆都是用自动豆浆机了，豆浆机是可以自动加热煮熟的，但是对于芝麻来讲，煮熟的芝麻远远没有炒熟的芝麻香，不过对于营养来讲，都是一样的，所以打豆浆还是用熟芝麻更好。

2、芝麻中富含植物性油脂，特别是维生素E居于植物性食物之首，所以生芝麻的味道特别大，直接放入豆浆中搅打，豆浆也会有很明显的植物腥味。