如何做立夏蛋

1、主材：鸡蛋6个、茶叶1把、八角1个、桂皮1克、酱油30克。

2、辅料：盐适量、糖适量。

3、把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。

4、鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。

5、把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水。

6、盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。

7、把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。

8、煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟。

9、泡得越久，鸡蛋的颜色更深。