如何制作红烧鸡翅

1、主料：鸡翅6个、生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 姜1块 冰糖3颗 花生油20克 水适量。

2、首先把鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；姜切片。

3、锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎。

4、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，放入冰糖。

5、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；大火收汁，待汁液浓稠就可以了。