燕麦米煮烂的小妙招

1、提前浸泡。

燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好。

2、水开后再煮。

煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话，燕麦就很好软了。

3、注意水的比例。

如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。