牛肉胡辣汤做法

1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉条适量，黄花菜适量，木耳适量，葱、姜适量，全味粉（某包有卖、白色包装的）1小包。

2、锅中加油烧热，加入葱花。

3、一定多切一点，一根大葱的量，小火炸制金黄。

4、盛出备用。锅中留底油。

5、加入适量葱花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉汤或清水。

6、大火煮开，加入粉条、木耳、黄花菜。这时将一小包全味粉加入适量清水搅匀。倒入滚开的锅中边倒边搅匀。

7、再次煮开倒入事先炸好的葱花即可。