墨鱼菜干瘦肉粥的做法

1、食材：干墨鱼300克、猪肉20克、盐少许、葱姜适量、食用油少许。

2、将干菜用清水浸泡一些，将干菜泡制微微发软即可。两干菜泡软之后，用清水清洗一下。

3、将干墨鱼放入温水中浸泡，让干墨鱼浸泡发软。

4、大米淘洗干净之后，将大米装入砂锅中，可以将大米放入清水中泡制一下。

5、将葱切成葱花，姜切片备用即可。

6、准备好的墨鱼干和白菜干切碎之后备用。

7、将大米浸泡好之后，开大火煮开，将准备好的墨鱼干和白菜干倒入锅中，小火慢慢炖煮。

8、将锅中的粥熬煮开后，加入适量的姜片去腥。

9、熬煮半个小时之后，将准备好的猪肉片倒入锅中大火熬煮开后，转为小火慢慢炖煮10分钟即可。