如何清洗鲳鱼

1、首先需要用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向。

2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。

3、然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧的鳃盖,再撕去鱼鳃,当然也可以用剪刀,但是要剪干净。

4、用刀将鱼的肚子打开,开口大约2寸左右,将鱼肠等鱼体内的物质去除。

5、然后再用刀将鱼腹壁上的黑膜刮掉并清洗干净,这时鱼就已经清洗干净了。