菜甜了怎么补救

1、如果菜中还没有放盐，可以适当加入一些盐，让菜的甜味不那么明显；

2、也可以加一些白醋进去，醋是酸的，可以中和甜味，而且糖醋口味的菜也是很好吃的；

3、如果是炖菜，可以加入一些水进去，水可以稀释甜味；

4、如果是炒菜，可以再加入一些配菜炒，比如胡萝卜、黄瓜、土豆等。