如何学会择菜小技巧

1、有些绿色蔬菜需要将茎和叶子分离开来，一根菜一根菜的择就太慢了，我们可以拿出家里专门洗菜的漏盆，将菜的根部插进去，一扯，就能轻松将叶子留在盆里，茎部去掉了。

2、如果需要用到大量的大蒜，一个个地剥就太费时间了，我们可以拿出一头蒜，再用一个玻璃罐压在上面，轻轻使劲让蒜瓣分开。

3、然后将分开的蒜瓣装入玻璃罐中，盖好盖子，用力摇晃一会儿，再将大蒜倒出来时，你会发现大蒜都已经皮肉分离了。

4、生姜不喜欢吃皮，用削皮刀会很容易削去太多的肉，十分浪费，我们只需要拿出一个勺子，在生姜上面一刮，就能轻松去皮了。