虹吸咖啡做法

1、称重、研磨，普通的虹吸咖啡壶咖啡粉用量为每4盎司水8克咖啡粉，咖啡粉的研磨程度要比滴滤咖啡更细一些。

2、预热水，你可以用加热装置直接加热冷水，但等待的时间会很长。建议大家用电子烧水壶先将水烧至180℉左右。在烧水的同时，将过滤器插入顶壶底部，将金属链从导管拉出，然后在顶壶倒入咖啡粉。

3、组装，将顶壶插入底壶。

4、点火。打开加热装置。

5、冲泡、搅拌。底壶的水很快便会升入顶壶，一旦水全部进入顶壶，用搅棒轻柔搅拌咖啡粉，令咖啡粉与水充分结合。冲泡的时间约为60-90秒，冲泡结束后，便关掉加热装置。

6、让咖啡回落至底壶，便可享用，一旦熄火，咖啡会自动回落至底壶，在咖啡全部落入底壶之后，拔出顶壶，便可开始享用！