葱花饼的制作方法的

1、主要食材：普通面粉400克、酵母粉4克、香葱50克。

2、将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）

3、将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

4、揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。

5、将香葱切末备用。

6、将发酵好的面团取出，揉至表面光滑。

7、把面团擀开，往面饼上抹一层食用油，然后依次撒上少许干面粉、椒盐、葱花。

8、由一边开始叠，把面饼叠成8厘米宽的长条。

9、切成5厘米左右的剂子，然后用手轻轻的按压几下。

10、往平底锅中倒入少许油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

11、烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。