炖狗肉的做法及配料

1、食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。

2、泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。

3、切好的狗肉用水焯一下，放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。

4、将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。出锅前放上鸡精即可。