家庭烤箱做饼干的方法

1、材料：黄油40克，橄榄油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，盐2克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1克，水10克，低筋面粉180克。

2、先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水冲至溶化。

3、盆中加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，用打蛋器搅打成粘稠糊状。

4、再倒入泡打粉水，全蛋，盐，搅打成粘稠的糊状，然后再加入低筋面粉。

5、用铲子翻拌着和成软黏的面糊，至无干粉颗粒，再倒入蓝莓干混合均匀。

6、分成20克一个的小剂子，滚圆放在烤盘里，再用勺子将每个按压扁。