马齿菜的做法

1、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2、新鲜的马齿苋摘拣好。

3、洗净后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均匀。

5、放盐和五香粉拌均匀。

6、加面粉和玉米面。

7、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

8、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。