卤肉卷饼的做法和配方

1、材料：蔬菜适量,豆芽适量,青笋适量,胡萝卜一个,卤肉适量,韭菜一小把,鸡蛋饼,香肠,黄瓜各适量。辅料：薄饼皮,紫卷心菜,盐,味精,蒜水,甜辣酱各适量。

2、揉面：在盆中放入面粉，少量的盐。加水和成软面团。

3、煎饼：擀成比较薄的面片，用小火煎至成金黄色即可。

4、备料：用卤肉，豆腐串，千张放一起切碎拌匀在一起备用。

5、炒白菜：在锅中放油下入青椒和白菜加盐炒熟即可。

6、卷料：把前面的备料的肉和白菜用薄饼卷起来就大功告成了。