云吞馅的做法

1、猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。

2、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以了。

3、取肉馅放在云吞皮的中间。对角折。

4、云吞包好后，锅中水开放入云吞，煮五分钟左右。

5、鸡蛋打散倒入锅中，放醋、生抽、香油、盐出锅。