阿胶糕放2年了还能吃吗

1、国家规定阿胶糕的保存期为四至五年上下,而在民俗,的确也是有阿胶糕不容易到期的叫法。中医学也觉得,刚买回来的阿胶糕放一放再吃,特性能够更平稳、柔和,较为不易上火。由于阿胶糕是黑驴皮熬料的,成分是胶原蛋白粉以及水解反应物质,在阿胶糕这一固态中药制剂中,特性是非常平稳的,除开水份会外流以外,其他成份例如蛋白的成分基本上不容易降低。因此就拥有陈阿胶糕的叫法。

2、俗话说得好:“山参要新,阿胶糕要陈”,医师在开药方时通常会标明“陈阿胶糕”。一般觉得,新做成的阿胶糕有肝火,存储多年以后,火性消除,其药力更强。因此,要是存放稳妥,罐装阿胶糕沒有无效期,存储很多年,表层明亮,干躁完好无损,无黏连,那样的阿胶糕药力好,滋补养生性更强。陈阿胶糕外型呈深色暗淡无光,而新阿胶糕则外型明亮。