青椒是发物吗

1、青椒是发物。在生活中，发物的种类是比较多的，有驴肉以及兔肉等，而蔬菜有青椒以及大蒜等，发物是会导致病情加重以及旧病复发的，所以针对发物，我们应该要少吃一些，特别是生病的时候。青椒含有辣味素，是会导致身体机能亢进以及新陈代谢紊乱的，还会刺激到病情，患者不宜吃辛辣的食物。

2、发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：

（1）含有某些激素：会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

（2）某些食物所含的异性蛋白成为过敏源：引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

（3）刺激性较强的食物：如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。