咸干花生的做法

1、食材：刚采摘的湿花生适量，盐适量。

2、到花生地将花生苗从地里拔出来，并采摘下来。

3、采摘下来的花生可以直接清洗干净，也可以选择晒半天，晒过的泥土从花生壳脱落了更好清洗。

4、洗好的花生放桶等容器内，加入适量的盐和水侵泡，以水与花生齐平为好，一般侵泡四至六小时，侵泡时间越长越咸。

5、将盐水泡过的花生放锅里煮15-25分钟，视锅类别而定。

6、将煮好的花生放在楼顶，地面等干净的地方晒干。

7、晒三天吃起来便有香味了，要储存的话最好晒五六天，把水份充分晒干。