黑土豆的禁忌人群

1、孕妇慎食黑土豆以免增加妊娠风险。

2、我们知道食物的搭配适合自己的身体情况有直接的关系，所以想要身体健康平时也要适当的进行运动和锻炼。

3、每百克黑土豆中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克，原花青素170毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。