土豆糯米粉饼的做法

1、准备材料：糯米粉100克、土豆100克、白芝麻熟35克、白糖35克、橄榄油35克、水100克、食用油少许。

2、土豆去皮切块，放在碗里入开水锅蒸熟。

3、蒸熟的土豆趁热装入保鲜袋，用擀面杖擀压成土豆泥。

4、将糯米粉与土豆泥放在一起。

5、用手抓捏均匀成颗粒状。

6、放入适量的清水，常温的就可以。

7、合成光滑的糯米团稍醒。

8、炒熟的芝麻用料理机打碎。

9、加入白糖，橄榄油，拌合均匀即成馅。

10、将糯米团搓成粗细合适的条，切成段，用手滚圆。

11、取一个糯米团，用手按一个窝。

12、放入适量的芝麻馅压实，然后慢慢收口。

13、最后将口捏紧不露馅。

14、按扁后再粘上芝麻，压一下防止掉落（可以先沾后按）。

15、不粘锅放入少量的油，将糯米饼放入小火煎熟，煎至两面金黄就好了。