夏天用什么油炒菜好

1、玉米油特别容易吸收，对老人孩子都很好，含有丰富的维生素E，对肥胖的人也很友好。

2、大豆油，对身体代谢有不错的作用，最好用来炒菜，不要用来煎炸等高温烹制。可能会产生有害物质。

3、花生油，用来炒菜，可以增加食物的香气，而且锌的含量特别高，所以大部分人都喜欢花生油炒菜。

4、橄榄油的营养成分多而且完全，极易被人体吸收，可以凉拌也可以炒菜，很适合烹饪哦。