夹心冰粉月饼怎么做?

1、碗中倒入100g水晶月饼预拌粉和135g水，搅拌均匀。

2、倒入85%麦芽糖浆，搅拌均匀。

3、准备好的硅胶模具刷上一层油。

4、混合好的预拌粉倒入模具1/5的高度。

5、中火蒸煮5分钟。

6、蒸好后取出放上喜欢的馅料。

7、灌满浆糊。

8、中火蒸煮10-15分钟。

9、冷却后放入冰箱冷藏半个小时，即可脱模。