清炖乌骨鸡的技巧有哪些

1、食材:乌鸡1只，葱5克，姜5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞2克，盐2克。

2、焯水去腥去血沫。

3、冷水入锅，放入葱姜。

4、放入红枣、枸杞辅助药材。

5、煮沸后转小火炖。

6、加盐再焖五分钟就可以了。

7、好喝又营养的乌鸡汤就做好了。