照烧鸡排饭的做法

1、鸡边腿洗净，抹一层盐。

2、锅内放油，放入腌好的鸡腿煎制。

3、煎鸡腿的过程中，把甜面酱、蜂蜜、料酒、胡椒粉，加水混合，搅拌均匀备用。

4、鸡肉炸制表面金黄，皮微焦，控油。

5、锅底留少许油放入调好的酱汁，再放入炸好的鸡肉，大火烧至酱料浓稠即可。

6、蔬菜用开水加盐焯烫至颜色变深。

7、米饭盛如盘中，摆上蔬菜和鸡排，淋上酱汁，撒上芝麻就完成了。