吃粗粮的注意事项

1、粗粮虽好但要适量，防止加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆，煮白米粥加一把燕麦等，这样吃起来口感更好。

2、早中晚吃粗粮要有所区别，早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。很多人觉得吃粗粮往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好，其实不然，粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。