辣椒小炒肉做法

1、主料是辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐各适量。

2、做法：五花肉洗净切片豆鼓用清水洗下，去下沙尘；大蒜头和姜切末；葱白切末，葱叶切成段；辣椒洗净后，一手拿着辣椒蒂，一手拿刀，把辣椒削成片。