麻子菜怎么做好吃

1、食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、盐 适量。

2、方法/步骤：

（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段。

（2）先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

（3）再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

（4）倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。

（5）这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。

（6）取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右，即可出锅。