西洋参和人参的区别是什么

1、药性不同。人参性味甘，偏温热，适合于体质比较虚弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋参性味苦，微寒，适合阴虚火旺的人。

2、作用不同。人参益气助火，主要的作用就是大补元气。西洋参平补降火，主要的作用就是补气养阴。

3、适应的症状不同。人参适合气阳两虚症状，西洋适合参气阴两虚症状。

4、适宜的季节不同。人参适合秋冬服用，西洋参适合春夏服用。