盐渍滑子菇怎么做

1、盐渍滑子菇其实并不是非常的麻烦，可以说是比较简单的一种做法，首先需要准备半斤的滑子菇将其洗干净以后把水分完全的沥干，然后再将其放到可以密封的玻璃容器中。接着准备一碗清水，清水中放入大概20克左右的盐，将其化开以后再把盐水倒入密封容器中，尽量将滑子菇完全淹没然后再将密封容器的盖子盖起来，放置大概两天左右即可。

2、制作这道特色的美食，其实方法应该说是比较容易的，主要就是对原材料的选择要确保新鲜优质，还有就是在浸泡的过程中要确保密封因为如果不密封的话，一旦与空气接触的话，不仅会影响到制作出来的口感，而且还有可能会产生一些变化。用盐水淹没滑子菇浸泡的时间不可以低于两天。