河蟹和蘑菇一起吃有什么作用

1、清热解毒河蟹是性寒之物，而蘑菇性味平和，两者食用具有一定的寒凉之气，同时食用有清热解毒、消结化瘀的作用。

2、补充营养河蟹是一种海鲜食物，富含蛋白质及矿物质，而蘑菇是菌类食物，含有维生素及纤维素，两者是不同类型的食品，具有不同的营养，因此一起食用可以互补营养。

3、润肠通便河蟹性味寒凉，具有较好的肠道滑利性，而蘑菇富含水分，有利于肠胃蠕动，因此两者同食，可以帮助身体顺利排出粪便，具有一定润肠通便的作用。

4、增强免疫力河蟹中大量的蛋白质和人体必需的营养物质，比如维生素A、锌、钾、钙、铁、硒、氨基酸、B族维生素等，而蘑菇含有多种维生素及胡萝卜素，两者同食对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫功能。