爆浆土豆球的做法

1、材料：土豆2个，芝士两片，盐一茶匙，胡椒粉两茶匙，鸡蛋两个，面包糠四大勺。

2、把土豆削皮切块然后放到锅里煮大概十分钟，直到土豆变软。

3、把土豆取出放到大碗里，加一片芝士以及盐和胡椒搅拌均匀，尽量搅拌至土豆全部成泥。

4、把另一片芝士剪成小片。

5、把土豆泥捏成小球，中间用手指摁个坑，放两小片芝士进去，再把土豆球搓圆。

6、把搓好的土豆球放在盘子里放凉。

7、准备好鸡蛋液和面包糠，然后把土豆球放进蛋液中滚一圈，再放进面包糠里滚一圈。让土豆球均匀地蘸上面包糠。

8、锅里放油，把土豆球放进锅里炸。保持中小火，炸个三分钟足够。

9、盘里放张吸油纸，完工。