鱼腥草要叶还是要根

1、都可以食用。鱼腥草根和叶子的功效差不多，因此鱼腥草的叶子和根都可以留着吃，吃之前注意清洗干净即可。鱼腥草为多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

2、鱼腥草食用功效：抗菌：对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。利尿：鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。